منتديات حـــلا السعــــوديه



    فطائر الدجاج .. يم يم

    شاطر
    avatar
    فراشة الربيع
    مشرفة قسم الكرة..
    مشرفة قسم الكرة..

    عدد الرسائل : 530
      :
    مزاجي :
    المهنه :
    هوايتي :
    تاريخ التسجيل : 28/07/2008

    فطائر الدجاج .. يم يم

    مُساهمة من طرف فراشة الربيع في الثلاثاء أغسطس 05, 2008 7:31 am

    فطائر الدجاج ..


    مقادير العجين ..

    4 كاسات دقيق ( المطاحن الكويتية ) - 2/1 كأس زيت - 4 ملاعق حليب بودرة - ملح - ملعقة كبيرة خميرة فورية - ماء دافئ للعجين .
    نضع الدقيق والملح في وعاء نضيف الحليب والزيت ويفرك باليد جيدا ثم نضيف الخميرة وتعجن بالماء حتى تصبح عجينة طرية ناعمة تغطي وتترك حتى تختمر..

    الخلطة ..


    3 حبات بصل مفروم - ملعقة صغيرة ثوم مفروم - دجاجة مسلوقة مع حبتين هيل وقرنفل وقرفة ورق غار - 2 حبة جزر مبشورة - حبة بطاطس متوسطة الحجم مبشورة - فلفل أسود - بهار مشكل - ملح - بقدونس مفروم .

    يشوح البصل على النار قليلا ثم نضيف الثوم ويقلب
    نضيف الدجاج المخلي والمقطع بالسكين قطع صغيرة وناعمة يقلب جيدا
    يضاف الجزر ويقلب قليلا ثم البطاطس ويخلط الجميع حتى تتجانس المقادير نضيف الملح والبهار والفلفل ويحرك حتى تذبل الخضار
    ثم نتركه حتى يبرد قليلا بعيدا عن النار ونضيف له البقدونس ويقلب جيدا.

    طريقة لف الفطائر ..

    سهلة وسريعة ولا تحتاج إلى وقت ...تفرد باليد في طبق مدهون بالزيت بشكل دائري بسمك 2/1 سم
    نضع الحشوة في الوسط ونعمل على لف الأطراف على بعضها البعض لغلق الفطيرة من الوسط
    نضغط عليها جيدا ثم توضع في الصينية المدهونة على أن تكون الجهة التي أغلقنا بها العجين لأسفل
    ندهن الفطائر بالبيض المخفوق نضع على الوجه حبة سوداء ونتركها مدة 4/1 ساعة
    تدخل فرن ساخن حتى تستوي ...تقدم ساخنة وبالعافية .

    ملاحظة ...
    لمذاق رائع أضيفي الفلفل الحار للخليط .
    يمكنك أن تحفظيها مغلفة في الفريزر لوقت الحاجة بعد خبزها .
    avatar
    هلالي حتى الموت

    !!..مــرآقب عـآم..!!


    !!..مــرآقب عـآم..!!

    عدد الرسائل : 2215
    الموقع : http://ajh777.yoo7.com/index.htm
      :
    المهنه :
    هوايتي :
    تاريخ التسجيل : 30/07/2008

    رد: فطائر الدجاج .. يم يم

    مُساهمة من طرف هلالي حتى الموت في الأربعاء أغسطس 06, 2008 7:42 pm

    يم يم

    مشكورررررررررررررره

    اختي عالوصفه

    الله يعطيك العافيــــــــــــة


    _________________

    قمر اليل
    !!..حــلا VIP..!!
    !!..حــلا VIP..!!

    عدد الرسائل : 685
      :
    المهنه :
    هوايتي :
    تاريخ التسجيل : 11/08/2008

    رد: فطائر الدجاج .. يم يم

    مُساهمة من طرف قمر اليل في الإثنين أغسطس 18, 2008 8:49 pm

    يسلموووووووووووووووووووووووووووووووو

    يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو


    يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو




    وانشاءاللله
    الى الاماااااااااااااااااااااااااااااااااااااام
    avatar
    فراشة الربيع
    مشرفة قسم الكرة..
    مشرفة قسم الكرة..

    عدد الرسائل : 530
      :
    مزاجي :
    المهنه :
    هوايتي :
    تاريخ التسجيل : 28/07/2008

    رد: فطائر الدجاج .. يم يم

    مُساهمة من طرف فراشة الربيع في الجمعة أغسطس 29, 2008 11:42 am

    يسلمووووووووو ويعطيكم الف الف الف عافيه
    avatar
    حمووودي
    !!..حــلا VIP..!!
    !!..حــلا VIP..!!

    عدد الرسائل : 220
      :
    المهنه :
    هوايتي :
    تاريخ التسجيل : 27/09/2008

    رد: فطائر الدجاج .. يم يم

    مُساهمة من طرف حمووودي في الجمعة أكتوبر 10, 2008 4:18 pm

    يسلمووووووووووووووووووووو على الطبخ
    avatar
    فراشة الربيع
    مشرفة قسم الكرة..
    مشرفة قسم الكرة..

    عدد الرسائل : 530
      :
    مزاجي :
    المهنه :
    هوايتي :
    تاريخ التسجيل : 28/07/2008

    رد: فطائر الدجاج .. يم يم

    مُساهمة من طرف فراشة الربيع في السبت نوفمبر 15, 2008 10:34 am

    العفوو حمودي

    يسلمو على المرور


    تحياتي

    فراشة الربيع

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة ديسمبر 14, 2018 7:20 pm